鍋爐法規超複雜？其實只要記得這句口訣就行了！
- 莊鼎鍋爐
- 10月2日
- 讀畢需時 6 分鐘
你只需要三件事：叫對設備名字 → 放對位置 → 用對人＋調對閥。其他都是枝微末節。
為什麼你要懂這套鍋爐法規？
因為它影響：能不能過安檢、客訴風險、保險理賠、產線停機成本。更殘酷的是：一紙裁罰＋一次意外，就能讓月省下的瓦斯費整個吐回去。💸
10 秒快記口訣（貼在鍋爐房門口就行）
「先分家、再看小；房要隔、人要證；閥要掣、水要管。」
先分家：分清楚是蒸汽鍋爐／熱水鍋爐，還是第一種／第二種壓力容器。
再看小：是否屬小型（條件門檻不同，管理要求也不同）。
房要隔：鍋爐房原則要專用或障壁分隔，障壁要不燃材。
人要證：操作人員要有證；多台要指派作業主管，等級靠傳熱面積合計（可減列）。
閥要掣：安全閥至少一顆調在最高使用壓力以下；貫流式＋釋壓裝置可到1.16 倍。
水要管：依 CNS 10231 管水質，聯胺多數食品線禁用，亞硫酸鈉有條件使用。
① 先把設備「叫對名字」
A. 會產超過大氣壓的蒸汽？→ 是：蒸汽鍋爐（包含貫流式蒸汽鍋爐）。→ 否：看是熱水鍋爐（有壓但不產汽），或壓力容器（保存高溫液體、加熱分離、或內存氣體≥0.2 MPa 且容量/尺寸達標）。
B. 是壓力容器嗎？
第一種：受蒸汽/熱媒加熱、或自身反應產汽、或保存高於沸點液體。
第二種：內存氣體 ≥0.2 MPa，且內容積 ≥0.04 m³或內徑 ≥200 mm 且長度 ≥1000 mm。
迷思破解：醫院熱水槽不一定是第一種；若自動控制保證低於沸點且故障不進蒸汽，可不認定。
C. 小型不小看（與管理直接相關）
小型貫流式蒸汽鍋爐：壓力 ≤10 kg/cm²、傳熱面積 ≤10 m²，且分離器/集管器尺寸有上限（例如內徑、內容積、剖面積 177 cm²等）。
結論：千萬別只看壓力，面積、內徑、內容積、水頭都是關鍵。
② 現場需不需要「鍋爐房」？
原則（§8）：放在專用建築物或以不燃材障壁分隔的場所（=鍋爐房）。例外：移動式、屋外式，或傳熱面積 ≤3 m² 的鍋爐。障壁材質：以磚牆等不燃材為主；可否放其他設備？可以，但要與操作安全有關、無風險。
好懂範例
學校中央廚房：採屋外式或半戶外，常可不做室內鍋爐房，但出入口、排煙、淨距、可燃物距離仍要合規。
旅宿洗滌間：常見把鍋爐與軟水機、藥劑一起塞房內——請檢查通風、可燃物距離、煙道 15 cm 無可燃物。
③ 多台鍋爐「作業主管」怎麼算？（最常被問！）
條文（§15）要看同一空間鍋爐「傳熱面積合計」，然後對應主管等級：
≥500 m²：甲級（若全部都是貫流式→乙級即可）
50～<500 m²：乙級（若全部都是貫流式→丙級即可）
<50 m²：丙級
重點在「減列」：
貫流式 → 面積 × 1/10
廢熱鍋爐（非火焰直燃） → × 1/2
具自動安全停爐等同等安全機能 → × 1/5
一鍵帶你算（範例）A 廠 3 台貫流式名目各 60 m²，且具低水位遮斷＆異常自動停爐：60 × (1/10) × (1/5) = 1.2 m²/台 → 3 台合計 3.6 m² → 丙級主管足夠。🎯
④ 安全閥到底要調多少？（現場最容易出事的點）
一般規則：至少 1 顆 調在最高使用壓力以下；其他可到1.03 倍。
貫流式＋具釋壓裝置：可到1.16 倍上限（但別貪高，記得鉛封與標示）。
過熱器安全閥：要早於本體安全閥動作。
儀錶：壓力表/水位計要防振、防凍/耐熱，水位標示要清楚。
⑤ 水質：比你想像的更關鍵（CNS 10231）
每天把「水」這件事做對：
軟水機 24 小時供電、鹽份充足；
每日開爐先熱排放，把隔夜濃縮水排掉；
例行檢測 硬度、鹼度、導電度、pH、矽酸鹽、含氧量。
藥劑提醒：食品線多禁用聯胺（有毒）；亞硫酸鈉有條件使用，請遵規操作並留存紀錄。
好結果 = 少結垢、少腐蝕、效率高、壽命長。壞結果 = 熱交換效率掉、燃氣費暴漲、管爆/殼膨，最後一定回到「錢」。
⑥ 進人孔、煙道的「停爐入內作業」SOP（最容易被忽略）
公式：降溫 → 通風 → 斷管 → 安全電 → 看守
降溫＆通風換氣
與其他鍋爐/容器連通的地方確實隔斷（盲板或拆管）
移動電線採雙重絕緣，燈具有護罩
設監視人員保持連絡，備妥緊急應變與搶救流程
3 大情境，一看就懂怎麼做
情境 A｜學校中央廚房
建議型式：貫流式蒸汽鍋爐（快速起停、低水量安全、面積可減列）。
空間：可規劃屋外式，降低鍋爐房負擔；煙道 15 cm 內不可放可燃物。
用人：若多台，算減列後合計面積，通常丙級主管可滿足。
水質：每日熱排放＋軟水機鹽位檢查；禁止使用不符食品線的藥劑。
情境 B｜旅宿洗滌房
重點：通風＋可燃物距離、煙道周邊10 cm 不燃被覆或 15 cm 禁放可燃物；
安全閥：至少一顆在最高使用壓力以下；每季保養時校驗記錄必留。
效率：把回水溫度與冷凝水回收做好，瓦斯費就下來了。
情境 C｜藥廠／食品線 GMP
潔淨蒸汽：若蒸汽接觸產品，請用潔淨蒸汽架構（純水、衛生級配管、取樣點）
法規雙軌：同時檢視鍋爐規則與高壓氣體規（若系統連動不可分）。
紀錄：操作＆主管簽認至少 3 年，水質與安全閥校驗檔要完備。
現場「最常翻車的 5 件事」
只看壓力不看面積/內容積，小型判錯。
屋內放油桶或紙箱在煙道旁 15 cm 內。
多台卻沒指派作業主管，或主管等級算錯。
安全閥亂調沒鉛封，或沒有最高使用壓力標示。
軟水機沒電/沒鹽，兩週後鍋筒結垢、效率大跌、CO 飆。
一頁式合規清單（直接抄用 ）
空間與設備
□ 是否符合「鍋爐房」規定或例外（屋外式/≤3 m²）
□ 障壁為不燃材；出入口 ≥2；上方淨距 ≥1.2 m、側向 ≥45 cm
□ 煙道外 15 cm 內無可燃物（或已做 ≥10 cm 不燃被覆）
□ 通風/排煙符合建築＆消防規（排煙風管、防火區劃）
人員與紀錄
□ 操作人員持證；多台已依減列後面積指派作業主管
□ 日常巡檢、排污、異常處置紀錄；保存 ≥3 年
□ 安全閥設定、校驗與鉛封紀錄完整；壓力表水位計狀況良好
水質與藥劑
□ 依 CNS 10231 管制項目與頻率
□ 食品/藥線禁用聯胺；亞硫酸鈉使用合規
□ 軟水機 24h 供電、鹽位 OK、旁通閥正確
停爐入內作業
□ 降溫、通風、隔斷（盲板/拆管）、安全電、設監視人員
□ 緊急應變演練與器材就緒
給採購與管理者的 3 個聰明選擇
選貫流式蒸汽鍋爐：壓力 ≤10 kg/cm²、傳熱面積 ≤10 m²。
把「水」當第一優先：好的水＝少保養停機＋少燃氣費＋長壽命。
制度化：把本文清單變成SOP＋點檢表，每月自我稽核一次。
FAQ（1 分鐘救火版）
Q：安全閥可以調到多少？
A：至少 1 顆低於最高使用壓力；其餘可至1.03 倍。貫流式＋釋壓裝置可到1.16 倍上限。
Q：小型＝不用管？
A：錯。小型只是分類，多數仍在本規則管轄內，要按規定管理。
Q：有乙級鍋爐證就能操作第一種壓力容器嗎？
A：不行。第一種壓力容器要另受訓或檢定。
Q：我的熱水槽是不是第一種壓力容器？
A：若自動控制能把溫度確保在沸點以下且故障不進蒸汽，可不認定。
Q：鍋爐一定要在鍋爐房？A：除例外（屋外式、≤3 m²、移動式）外，原則要專用或障壁分隔。
把複雜變簡單，從今天開始就合規
只要記得口訣，搭配一頁清單，你已經贏過 80% 的現場。接下來，把你的設備型號、壓力、傳熱面積（含是否貫流式/自動停爐）、分離器/集管器尺寸、以及平面配置提供給我們，莊鼎鍋爐就能幫你：
套用條文與函釋做正式判定
算出主管等級與減列
調整安全閥設定與水質計畫
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